Una investigación manchega revela el importantísimo papel biológico del manganeso

Donde menos se espera salta el ciervo, o sicut cervos ad fontes, como el ciervo hacia las fuentes. Preguntándose por qué empezó a desmocharse la cornamenta de los ciervos un año especialmente frío unos investigadores manchegos del Instituto de Estudios Cinegéticos lograron aclarar la causa verdadera de la osteoporosis. Algo que se tenía delante de las narices y nadie había considerado, de la misma forma que el descubrimiento de la causa de la úlcera. Parece ser que el oligoelemento manganeso es más importante para la salud de lo que se creía. El organismo lo echa en falta continuamente y nunca se sacia de él. Una investigación de la universidad manchega ha demostrado que su pérdida es lo que causa la osteoporosis, y no la del calcio; el calcio desaparece porque no puede fijarse bien sin manganeso y por ello los huesos se descalcifican y vuelven quebradizos. El manganeso es, además, un factor antienvejecimiento enorme, porque desarma los radicales libres y con ello previene numerosas enfermedades degenerativas, sobre todo de carácter nervioso, y su carencia podría estar implicada en el desarrollo del Alzheimer, el Parkinson y otras patologías. Así que ya lo sabéis, si queréis a vuestros abuelos dadles todos los días una nuez o procurad que coman muchas semillas, vegetales y pan integral, alimentos que contienen mucho manganeso.