El resveratrol

La fitoalexina resveratrol, único activador de sirtuinas que se conoce, presente en nueces y vino tinto, es todo un hallazgo en nutrición. Retrasa el envejecimiento celular y los efectos a él asociados y sus efectos saludables y preventivos han sido demostrados hasta la saciedad, al contrario que otros fármacos que son sólo fruto del márketing. Por desgracia se sirve en cápsulas muy caras, comercializadas por el CSIC con el nombre de Revídox, a setenta euros sesenta unidades.